Damaklarda İz Bırakan Fırında Soslu Tavuk Tarifi

 

Damaklarda İz Bırakan Fırında Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 7-8 adet ince kesilmiş tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı soya sosu

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet kuru soğan
• 9-10 adet mantar
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet kırmızı kapya biber (İsteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı sebze tozu
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı nişasta yarım çay bardağı su ile karıştırılmış
• 1 su bardağı su
• 1 kutu sıvı krema(200ml)
• Tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Damaklarda İz Bırakan Fırında Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuklara fırça ile arkalı önlü soya sosu sürelim biraz da tuz serperek buzdolabında yarım saat bekletelim.
• Tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ koyalım ısıtalım ve tavukları arkalı önlü yüksek ısıda hafif kızartalım bir tabağa alarak bekletelim.
• Aynı tavanın içine tereyağ koyalım ve yemeklik doğranmış soğanı ve rendelenmiş sarımsağı kavuralım, ince dilimlenmiş mantarı ekleyelim karıştıralım kapağını kapatarak yüksek ateşte ara ara karıştırarak 5 dk kavuralım.
• İnce doğranmış biberi ilave edelim ,tuz ,baharatlar su ile karışmış nişasta ve normal suyu, kremayı ilave ederek karıştıralım iki üç dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatalım.
• Hafif kızarttığımız tavuk etlerini fırın kabına yerleştirelim üzerine pişirdiğimiz sosu gezdirelim ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpelim.
• 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında peynir kızarana kadar pişirelim. Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun