Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi

 

Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 kase erişte
• 1 yemek kaşığı salça (ben biber ve domates karışık kullanıyorum)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 litre su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane

  Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak mercimeklerimizi iyice yıkayalım ve tencereye ekliyelim.
• Üzerine 1buçuk litre su ekleyip 10dakika haşlayalım.
• Mercimekler haşlanmaya yakın orta boy bir tavada salçamızı kavuralım. Ben hem zeytin yağı hemde az bişey tereyağı kullanıyorum.
• Salçamızı kavruldukdan sonra karabiber ve tuzu da ekliyelim üzerine 1 su bardağı şu ekliyerek biraz sulandıralım.
• Eriştemizi mercimeğin içerisine ekliyebiliriz be 5dakika birlikde kaynatalım.
• Sonra salçalı sosumuzu da ekliyerek bi 5-10dakika daha pişirmeye bırakalım.
• Son olarak küçük bi tavada nanemizi 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytin yağında kavuralım ve yemeğimizi üzerine ekliyelim.
• Yemeğimizin altını iyice kısalım kısık ateşte bi 5 dakika dinlendirelim.
• Ve servis servis edelim.
  Şimdiden ellerinize sağlık afiyet olsun