12 Mart 2022 Cumartesi

Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi

 

Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan rendelenmiş
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı çekilmiş ekmek içi
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • İsteğe bağlı kimyon
  • 1 diș sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı su

Diğer malzemeler;

  • 500 gram bezelye
  • 3 adet patates
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 litre su

    Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak köfte malzemelerini bir kaba alalım elimizle yoğuralım daha sonra misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Tavaya çok az sıvı yağ ekleyip rengi dönene kadar kızartıp ocaktan alalım.
  • Tencereye sıvı yağı ekleyip üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanları ekleyip kavuralım.
  • Ardından kușbașı doğranmış patatesleri ve havuçları ekleyip bir iki tur döndürelim, salçasını ilave edip tekrar karıștıralım.
  • Bezelyeyi, tuzunu, suyunu ilave edip orta ateşte 20 dk pişirelim ve fırına dayanıklı bir kaba pişen yemeği alalım.
  • Üzerine kızarmış köfteleri ilave edip önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 10 dk üzeri yağlı kağıt ile kapalı pişirelim.
  • Üzerinden yağlı kağıtı alıp 5 dk daha pişirip fırından alalım.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder