Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için;
- 500 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan rendelenmiş
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı çekilmiş ekmek içi
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- İsteğe bağlı kimyon
- 1 diș sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
Diğer malzemeler;
- 500 gram bezelye
- 3 adet patates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 litre su
Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak köfte malzemelerini bir kaba alalım elimizle yoğuralım daha sonra misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Tavaya çok az sıvı yağ ekleyip rengi dönene kadar kızartıp ocaktan alalım.
- Tencereye sıvı yağı ekleyip üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanları ekleyip kavuralım.
- Ardından kușbașı doğranmış patatesleri ve havuçları ekleyip bir iki tur döndürelim, salçasını ilave edip tekrar karıștıralım.
- Bezelyeyi, tuzunu, suyunu ilave edip orta ateşte 20 dk pişirelim ve fırına dayanıklı bir kaba pişen yemeği alalım.
- Üzerine kızarmış köfteleri ilave edip önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 10 dk üzeri yağlı kağıt ile kapalı pişirelim.
- Üzerinden yağlı kağıtı alıp 5 dk daha pişirip fırından alalım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder