Gül Böreği (Peynirli Ve Pastırmalı) Tarifi

 

Gül Böreği (Peynirli Ve Pastırmalı) Tarifi İçin Malzemeler

Sos için:

• 150 ml süt
• 150 ml yoğurt
• 150 ml sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• Maydanoz
• Dondurucuda satılan kare çin hamuru veya yufka
• Beyaz peynir
• Pastırma (doğranmış)

Üzeri için:

• 2 adet yumurta sarısı
• Çörek otu/susam

  Gül Böreği (Peynirli Ve Pastırmalı) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir kasede iç sosu için gerekli olan bütün malzemeleri karıştırın.
• Peynir/maydanoz ve peynir/pastırmayı 2 ayrı tabağa alın ve karıştırın.
• Bir çin hamurunu veya yufkayı tezgaha serin ve iç sosu fırçayla sürün.
• Çin hamurunun veya yufkanın bir uçtan diğer uça iç harçtan koyun.
• Çin hamurunu veya yufkayı rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında dolayıp pişirme kağıdı serili/yağlanmış tepsiye yerleştirin.
• Bütün çin hamuru veya yufkalar için bu işlemi gerçekleştirin.
• Üzeri için yumurta sarısını böreklerin üzerine sürüp, susam/çörek otu ile süsleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun!.