Kıbrıs Tatlısı Tarifi

 

Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 1 litre süt
• 7 kaşık nişasta (tepeleme)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

  Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Su ve şekeri kaynayana kadar pişirelim.
• Kaynayınca üzerine vanilyayı ekleyip soğumaya bırakalım. (şerbet iyice soğuk olmalı püf noktası bulur tatlı sıcak şerbet soğuk olacak).
• Keki için öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
• Arkasından sıvı yağ ı ekleyip iyice karıştıralım.
• 1 paket kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edelim.
• Hindistan cevizi, galeta unu ve cevizi ekleyip çırpalım. Koyu bir hamur olacak.
• Yağlanmış yuvarlak borcama döküp önceden ısıtılmış fırında (180 derece) üstü kızarana kadar pişirelim.
• Fırından çıkan sıcak kekimizin üzerine soğuk şerbeti dökelim ve soğumaya bırakalım.
• Kreması için vanilya kremşanti hariç bütün malzemeleri katı bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
• Üzerine kremşanti ve vanilyayı ekleyip iyice çırpalım. Ve tatlımızın üzerine dökelim.
• Üzerini düzleyip soğumaya bırakalım.
• Soğuduktan sonra her yerine hindistan cevizi serpelim ve süsleyelim afiyet olsun:).