Kısır Tarifi

 

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kapya biber
• 2 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet küçük marul
• Yarım demet taze soğan
• 5-6 dal taze nane
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1,5 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

  Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin ve geniş bir kaba ince bulgurumuzu koyup üzerine sıcak suyu gezdirip karıştıralım.
• Bir tavanın içerisinde incecik doğranmış soğanı ve kapya biberi zeytinyağda kavuralım.
• Salçaları da ilave edip 1 dakika daha kavurup baharatları ekleyip karıştıralım.
• Suyunu çekip şişen bulgurlarımızın üzerine döküp iyice karıştıralım.
• Üzerine incecik doğranmış yeşil soğan, maydanoz, nane ve marul ekleyerek güzelce karıştıralım.
• Son olarak nar ekşi ve limonu da ilave edelim.
• Yarım çay bardağı daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.Deneyen herkese afiyet olsun