Lezzetli Küçük Pastalar Tarifi

 

Lezzetli Küçük Pastalar Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için:

• 5 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 1/2 (yarım) çay bardağı nişasta
• 5 yemek kaşığı sıcak su
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

Krema için:

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket (80 gr) çikolata
• 1 paket toz krem şanti

Üzerine

• 1 paket benmari usulü çikolata

  Lezzetli Küçük Pastalar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kremayı yapalım: Tereyağı, çikolata ve krem şanti hariç tüm malzemeyi tencereye alalım ve kaynayana kadar pişirelim.
• Kaynadıktan sonra altını kapatalım ve içine tereyağı ve çikolatayı ekleyip karıştırın iyice erisin.
• Oda sıcaklığına gelene kadar arada karıştırarak ılımasını bekleyin.
• Ilıdıktan sonra toz krem şanti ekleyip güzelce çırpın. Ve buzlukta yaklaşık 30 dakika bekletin.
• Pandispanya için yumurtanın sarısı ve beyazını ayıralım.
• Yumurta sarısı ve şekeri yaklaşık 6 7 dakika çırpalım.
• Ardından yumurta beyazını da ayrı bir kapta iyice katılaşana kadar çırpalım.
• Yumurta sarılı karışıma sıcak suyu ekleyelim ve 1 dakika çırpalım. Un, nişasta, kakao ve kabartma tozunu da ekleyip güzelce çırpalım.
• Son olarak 3 kere de yumurta beyazını ekleyelim ve spatula yardımı ile dıştan içe doğru iyice yedirelim.
• Fırını 170 175 derece alt üst ayarına getirelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine kekimizi dökelim tam dikdörtgen şekilde kaşıkla yayalım. Sıcak fırına koyalım ve 9- 10 dakika pişirelim çok pişirirseniz kekiniz sertleşir ve kırılır.
• Keki fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra yuvarlak halkalar keselim. Ben toplam 12 yuvarlak halka yaptım 3 katlı 4 küçük pasta yaptım. Bu arada 80 100 gram çikolatayı benmari usulü eritin pastanın üzerine dökücez.
• Halkaların arasına krema meyve ve ceviz parçaları koydum ben size kalmış ve en üste yine krema sürüp benmari usulü eritilmiş çikolata ekledim ve süsledim.Pastamız hazır afiyet olsun