10 Mart 2022 Perşembe

Lezzetli Küçük Pastalar Tarifi

 

Lezzetli Küçük Pastalar Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için:

  • 5 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı un
  • 1/2 (yarım) çay bardağı nişasta
  • 5 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı kakao

Krema için:

  • 3 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket (80 gr) çikolata
  • 1 paket toz krem şanti

Üzerine

  • 1 paket benmari usulü çikolata

    Lezzetli Küçük Pastalar Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle kremayı yapalım: Tereyağı, çikolata ve krem şanti hariç tüm malzemeyi tencereye alalım ve kaynayana kadar pişirelim.
  • Kaynadıktan sonra altını kapatalım ve içine tereyağı ve çikolatayı ekleyip karıştırın iyice erisin.
  • Oda sıcaklığına gelene kadar arada karıştırarak ılımasını bekleyin.
  • Ilıdıktan sonra toz krem şanti ekleyip güzelce çırpın. Ve buzlukta yaklaşık 30 dakika bekletin.
  • Pandispanya için yumurtanın sarısı ve beyazını ayıralım.
  • Yumurta sarısı ve şekeri yaklaşık 6 7 dakika çırpalım.
  • Ardından yumurta beyazını da ayrı bir kapta iyice katılaşana kadar çırpalım.
  • Yumurta sarılı karışıma sıcak suyu ekleyelim ve 1 dakika çırpalım. Un, nişasta, kakao ve kabartma tozunu da ekleyip güzelce çırpalım.
  • Son olarak 3 kere de yumurta beyazını ekleyelim ve spatula yardımı ile dıştan içe doğru iyice yedirelim.
  • Fırını 170 175 derece alt üst ayarına getirelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine kekimizi dökelim tam dikdörtgen şekilde kaşıkla yayalım. Sıcak fırına koyalım ve 9- 10 dakika pişirelim çok pişirirseniz kekiniz sertleşir ve kırılır.
  • Keki fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra yuvarlak halkalar keselim. Ben toplam 12 yuvarlak halka yaptım 3 katlı 4 küçük pasta yaptım. Bu arada 80 100 gram çikolatayı benmari usulü eritin pastanın üzerine dökücez.
  • Halkaların arasına krema meyve ve ceviz parçaları koydum ben size kalmış ve en üste yine krema sürüp benmari usulü eritilmiş çikolata ekledim ve süsledim.Pastamız hazır afiyet olsun 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder