Lokanta Usulü Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

 

Lokanta Usulü Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 parça tavuk göğsü (kemikli olursa çok daha lezzetli olur)
• Haşladığımız tavuğun suyu (yaklaşık 6-7 su bardağı)
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber

Terbiyesi için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurtanın sarısı
• Çeyrek limon suyu
• 2 yemek kaşığı un

  Lokanta Usulü Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavuğumuzu 1 litre suda haşlayalım.
• Yumuşayan tavuklarımızın suyunu ayırıp tavukları ufak ufak bölelim.
• Tencereye az yağ alıp tel şehriyelerimizi kavuralım.
• İçerisine unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
• Ayırdığımız tavuk suyunu ekleyelim. Kaynamaya bırakalım.
• Terbiyesi için derin bi kaseye malzemeleri alıp karıştıralım.
• Kaynayan çorbadan 1 kepçe ekleyip terbiyemizi ılıştıralım.
• Tencereye ekleyip karıştıralım çorbamızı.
• En son böldüğümüz tavukları ve baharatları ilave edip yaklaşık 10 dakika çorbamızı kaynatalım. (yoğunluğuna göre sıcak su ilave edebilirsiniz. ).
• Üzerine nane ve toz biber yakıp güzelce karıştıralım. Afiyet olsun.