Mermer Kek Tarifi

 

Mermer Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı+2 yemek kaşığı şeker
• 1,5 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 150 gram tereyağı oda sıcaklığında
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 120 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı kakao

  Mermer Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle çikolatayı benmari usulü eritelim. (kaynayan suyun içerisine bir kab oyurtup çikolataları içine koyarak eritelim)
• İyice yumuşamış tereyağını 3-4 dakika mikserle çırpalım. Şekeri ilave edip hacim alıp rengi dönene kadar mikserin yüksek ayarında çırpalım.
• Yumurtaları teker teker ekleyip karışana kadar düşük ayarda çırpalım.
• Un kabartma tozu ve vanilyayı bir kaba eleyip kek karışımına yarısını ve sütün yarısını döküp çırpalım.
• Kalan yarımları da döküp çırpalım ve harcı ikiye bölelim.
• Yarısına 1 kaşık kakao ve erimiş çikolatayı ekleyelim ve sadece karışana kadar düşük ayarda çırpalım.
• Kek kalıbının içine yağlı kağıt yayalım ve üzerine 1 kaşık sade harçtan üzerine 1 kaşığı çikolatalı harçtan koyarak harç bitene kadar devam edelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişirelim. Afiyet olsun.