Serkan gül (arastırmacı): Pazı Yaprağından Sushi Tarifi

26 Mart 2022 Cumartesi

1 bardak pirinç̧
7-8 dal pazı yaprağı (Küçüklük büyüklüğüne göre değişir.
1 adet salatalık
1 kutu superfresh_tr ton balığı
Susam (Kavurulmuş)
5-6 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Pazı Yaprağından Sushi Tarifi Nasıl Yapılır?
Pirincin iyice nişastasını çeşmenin altında aldıktan sonra bir kaba koyup yarım saat sıcak suda bekletin. Daha sonra üzerini geçecek kadar su ekleyip, lapa olacak şekilde yarım saat pişirin pilav gibi.
Sirke, şeker, tuz karışımını bir köşede yapın iyice karışsınlar🍚 bu sırada ıspanak yapraklarını ocakta sıcak suda biraz haşlayıp, renklerini kaybetmemeleri için soğuk suya tutun 👌🏻
Pişen pirince sirke karışımını döküp karıştırın ve bekletin biraz. Ispanakları bir buzdolabı poşetinin üzerine serin ve 1-2 tane ıspanak yaprağını da serdiklerinizin üstüne ekleyin.
Daha sonra ellerinizi ıslatarak pirinci eşit şekilde ıspanağın üstüne serin 🧡 iç malzemelerini şerit şeklinde dizip yavaş yavaş kapatmaya başlayın bu sırada nasıl sarıldığını izlemenizde fayda var dağılmaması çok önemli 😅
Keserkende bıçağınızı muhakkak ıslatın çünkü feci şekilde dağılıyor 👌🏻 umarım denersiniz afiyet olsun