Peynirli Patatesli Börek Tarifi

 

Peynirli Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 4 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su

İç harcı için

• 4 adet patates
• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Bir tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı peynir ( isteğe bağlı)
• Tuz
• Pul biber

  Peynirli Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak patatesleri haşlamak için ocağa alalım.
• Haşlandıktan sonra patatesleri ezecek yardımıyla ezelim yemeklik doğradığımız soğanı az kavuralım.
• Daha sonra salçayı ekleyelim birazda öyle kavrulduktan sonra patatesleri maydanozu ekleyelim.
• Daha sonra hamur için dört su bardağı unu yorma kabına alıyoruz ortasını açıyoruz mayayı tuzu ılık sütü ilik suyu koyup 5 dakika mayanın mayalanmasını bekliyoruz.
• Ardından yoğurma işlemi tamamlıyoruz 2 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz güzel mayalansın.
• Mayalama işlemi bitikten sonra küçük bezeler yapalım oklava yardımıyla ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde hamuru açalım.
• İçine hazırladığımız harçtan yaylım ve kapatalım ve uygun bir tavada yada saçta arkalı önlü pişirelim.Afiyet olsun.