Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi

 

Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 125 gr tereyağı veya margarin
• 2 adet yumurta
• 1 adet yumurta akı
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Ceviz kırığı

  Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Portakallı şam kurabiyesi için yoğurma kabına yumurtaları, yoğurt, sıvı yağ, şeker ve vanilyayı alarak çırpalım.
• Üzerine tereyağını, portakal kabuğu rendesini, unun bir kısmı ve kabartma tozunu alarak elimizle hamuru yoğurmaya başlayalım.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğuralım.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayarak fırın tepsisine dizelim.
• Ardından üzerine yumurta sarısı sürelim ve bıçakla kesikler atalım.
• Son olarak üzerlerine ceviz kırığı yerleştirelim ve kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 175°C fırında yaklaşık 30  dakika pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda kurabiyelerimizi fırından alalım ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edelim. Afiyet olsun.