Anadolu Çorbası Tarifi

 

Anadolu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 2 yemek kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1.5 litre kadar su
• Tuz

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı nane

  Anadolu Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce yeşil mercimeği ayrıca haşlıyoruz.
• Uygun bir tencereye yıkanmış pirinç, kırmızı mercimek, pirinç ve yeşil mercimeği alıp haşlıyoruz. İyice pişiriyoruz.
• Bir kasede terbiyesi için gerekli malzemeleri karıştırıyoruz.
• Çorbanın içerisine ilave ediyoruz.
• Soğanı ince ince doğrayıp yağlarıda ekleyerek tavada kavuruyoruz.
• İçerisine baharatları ilave ediyoruz.
• Bu karışımı çorbanın üzerine gezdiriyoruz.
• Çorbamı hazır. Eğer çok katı olursa ekstra su ilavesi yapabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.