Antep Fıstıklı Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağ (yumuşamış)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı irmik
- 2 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
- 1,5 çay bardağı çekilmiş antep fıstığı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un(kontrollü ekleyin)
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 dilim limon
Antep Fıstıklı Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şerbetinin hazırlanışı:bir tencereye şeker ve su koyulur eriyene kadar karıştırılır.
- İçine bir dilim limon atılır ve orta ateşte kaynamaya bırakılır.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakılır.
- Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
- Hamuru için tereyağ,yumurta,pudra şekeri ve irmik bir yoğurma kabına koyulur şeker eriyene kadar karıştırılır.
- Başka bir kapta kabartma tozu, vanilya ve un karıştırılır ve çekilmiş fıstıkla birlikte karışıma eklenir.
- Ele yapışmayan kurabiye kıvamında bir hamur yoğurulur ve ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlanmış tepsiye dizilir.
- Yuvarlak uçlu bir aletle tatlının ortasına çukurlar açılır.
- 180 derece ısınmış fırında 20 dakika pişirilir.
- Fırından çıkan tatlıya soğuk şerbet dökülür ve şerbetini çekene kadar üzeri kapatılır.
- Şerbetini çeken tatlının ortasını fıstık ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder