Güveçte Beşamel Soslu Mantar Tarifi

 

Güveçte Beşamel Soslu Mantar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo mantar
• 1 büyük soğan
• 1 tane kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Beşamel sos için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz karabiber pulbiber kimyon

  Güveçte Beşamel Soslu Mantar Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce mantarları doğrayın suda yıkayın suyunu sürmesi için süzgeç alın.
• Diğer tarafta soğanı doğrayın yağda kavurun.
• Biberi doğranmış mantarı ufak ufak doğranmış sarımsağı ekleyin kavurmaya devam edin tuzunu da ekleyin mantarlar sulanacaktır.
• 10 dakika böyle pişirmeye devam edin altını kapatın güveçlere doldurun.
• En son tencerede kalan suyu da güveçlere bölüştürün.
• Sos için yağı eritin unu ekleyin biraz kavurun.
• Sütü ekleyin tuzunu baharatını atın.
• Kaynadıktan sonra sosu güveçteki mantarların hepsine dökün.
• En son dileyen kaşar rendesi atabilir ben bi kaçına attım evde herkes peynirli sevmediği için peynirsiiz de olur yani şart değil.
• 200 derece fırından üzerleri kızarana kadar pişirin afiyet olsun