4 Nisan 2022 Pazartesi

Nefis Terbiyeli Havuçlu Ispanak Çorbası Tarifi

 

Nefis Terbiyeli Havuçlu Ispanak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 küçük boy kuru soğan
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 büyük boy havuç
  • 1 tabak doğranmış ıspanak
  • 4 su bardağı su
  • Tuz

Terbiyesi için :

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı

Üzeri için :

  • Biraz sıvı yağ, toz biber

    Nefis Terbiyeli Havuçlu Ispanak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Soğan yemeklik doğrayıp iki yemek kaşığı sıvı yağ da rengi dönene kadar kavrulur.
  • Üzerine rendelenmiş havuç eklenip bir kaç dakika kavrulur .
  • Ispanaklar hafif kalınlıkta doğranıp tencereye alınıp karıştırılır.
  • Ispanaklar yumuşayınca 4 su bardağı sıcak su eklenip kapağını kapatıp 5 dk kadar pişmeye bırakılır.
  • Bu arada çorbanın terbiyesi için kaseye yoğurt ,un ve yumurta sarısı alınarak pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpılır .
  • Çorbanın suyundan terbiyeye 2 kepçe kadar yavaş yavaş ilave edip karıştırarak ılık hale getirilir .
  • Tencereye dökülerek kaynayıncaya kadar kesilmemesi için sürekli karıştırılır.
  • Kaynadıktan sonra 2 dakika daha tutup tuzunu ekleyip ocaktan alabilirsiniz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder