Tavada Pırasalı Havuçlu Kır Pidesi Tarifi

 

Tavada Pırasalı Havuçlu Kır Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un

İçi için;

• 3 adet pırasa
• 1 tane havuç
• 100 gram beyaz peynir
• Tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine :

• Tereyağı

  Tavada Pırasalı Havuçlu Kır Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kaseye ılık su, maya ve sıvı yağ alınarak karıştırılır.
• Üzerine tuz ve elenerek un eklenir.
• Ele çok hafif yapışan bir hamur elde edilir. (yoğururken elinize çok yapışırsa yıkayarak devam edin).
• Üzeri kapatılarak 35 dakika kadar mayalandırılır. Bu sırada havuç rendelenir.Pırasalar ince kıyılır.
• Tavaya biraz sıvı yağ alınır.
• Havuçlar biraz sotelenir.
• Üzerine pırasa eklenerek yumuşayana kadar pişirilir.
• Son olarak baharat ve tuzu eklenir karıştırır ve alınır.
• İçine bir miktar peynir ufalanarak karıştırılır.
• Mayalanan hamura un serpilerek toparlanır.
• Hamur yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılır.
• Bezeler uzun ince şekilde tavanızın boyutunda açılır.
• Ortasına iç koyulur. Kenarları ortaya doğru getirilip birleştirilir.
• Birleşim yerleri hafif bastırılarak ezdirilir ve düzleştirilir. Tüm bezelere aynısı uygulanır.
• Tava kızdırılır. İçine pide koyulur arkası önü nar gibi olana kadar orta ateşte pişirilir. Pişince üzerine tereyağı gezdirilir.

Afiyet olsun 🌸🌸.