Terbiyeli Bakliyat Çorbası Tarifi

 

Terbiyeli Bakliyat Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 5 su bardağı su

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tepeleme un

Sosu İçin;

• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tutam karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı nane

  Terbiyeli Bakliyat Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir tencereye yıkanmış ve süzülmüş bakliyatları ekleyelim.
• Üzerine 5 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakılır.
• Kaynamaya başladığında ocağı kısalım ve bakliyatlar yumuşayana kadar pişirilir.
• Terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı ve un pürüzsüz hale gelene kadar çırpalım.
• Bakliyatlar piştiğinden kepçeyle suyundan alınır ve terbiyesine eklenir.
• Terbiye ılıdığında çorbaya eklenir ve hızlıca karıştırılır. Çorbanın kesilmemesi için çok önemli.
• Sosu için tereyağ ve zeytinyağını tavaya alın ve kızdırın.
• Küçük doğranmış soğanı ekleyip 1-2 dakika kavuralım. En son baharatları ekleyip kızdırıp ve sosu çorbaya dökelim.
• Sosu ilave ettikten sonra çorba biraz fokurdayınca tuzunu ekleyelim ve ocaktan alıp servis edelim.‼️‼️terbiyeli çorbalarda tuzu en son eklememizin sebebi çorbanın kesilmemesi için‼️‼️.Afiyet olsun