Yalancı Tarhana Çorbası Tarifi

 

Yalancı Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağı ve biraz sıvı yağ
• 1 tane soğan
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağına yakın yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• Su
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Nane

  Yalancı Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye tereyağı ve sıvı yağ konur.
• Soğanları doğrayıp(en son blenderdan geçireceğimiz için ince doğramaya gerek yok)birkaç dakika kavuruyoruz.
• Salçaları ,yeşil biber ve kapya biberide doğrayıp kavurmaya devam ediyoruz.
• Üzerine çıkacak şekilde su ilave edip ,tencerenin kapağını kapatıp6-7 dakika kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
• Ayrı bir kapta yoğurt ve unu çırpıcıyla karıştırıyoruz.
• Tencereden 3 kepçe kadar yoğurdun içine alıp karıştırıyoruz.
• Ardından bu karışımı çorbanın içine yavaşça döküyoruz.
• Pişene kadar karıştırıyoruz. En son baharatlarını ekliyoruz.