Buzluk Böreği Tarifi

 

Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta

İç malzemeler için;

• Yarım kilo lor peyniri
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz

  Buzluk Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• 1 yumurta hariç tüm malzemeyi kaba alalım çırpalım.
• Maydanoz yıkayıp ince ince doğrayalım. Lor peyniri ile karıştıralım.
• Yufkayı 1 kat serelim üzerine sos sürelim fırça ile tekrar 1 kat yufkayı üzerine serelim.
• Yufkayı sigara böreği şeklinde keselim yaptığımız iç harcı koyup, saralım, bütün yufkaları bitirelim.
• Kalan sosumuza 1 yumurta kırıp, börekleri içine batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip, buzluğa koyalım donmuş şekilde istediğiniz zaman çıkarıp, pişirebilirsiniz.