Kremalı Çilekli Tartkek Tarifi

 

Kremalı Çilekli Tartkek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2.5 çay bardağı un

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• Yarım poşet kremşanti

Jölesi için;

• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı su

  Kremalı Çilekli Tartkek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Sütü sıvı yağı da ekleyip karıştıralım un vanilya ve kabartma tozunuda ekleyip, karıştıralım. Tart kalıbımızı tereyağ ile yağlayıp kek hamurunu kalıba dökelim.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim. 20 dakikada pişiyor.
• Kreması için; tencereye sütü, şekeri, unu ekleyip, orta ateşte koyu bir kıvam olana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
• Ocağın altını kapatıp tereyağını ve vanilyayı ekleyip, tekrar çırpıp, ılımaya bırakalım. Ara ara karıştıralım ki kabuk tutmasın. Krema ılıdığında yarım poşet kremşantiyi ilave edip, mikserle çırpalım.
• Soğumuş olan keki servis tabağına ters çevirip kalıbından çıkartalım. Kremayı orta bölümüne döküp yayalım. Çilekleri ortadan kesip rastgele yerleştirelim.
• Pasta jölesi için; nişasta, şeker ve su sos tenceresinde sürekli karıştırarak koyulaşmasını bekleyelim. Ocaktan alıp çileklerin üzerine gezdirelim. 2-3 saat dolapta dinlendirip servis edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun