Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

 

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı yeşil mercimek(haşlanmış)
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz
• Yeteri kadar su

  Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yeşil mercimeği yeteri kadar suda 5-6 dk haşlayın ve suyunu süzün.
• Hemen belirtmek isterim haşlanan suyu da çorbada kullanabilirsiniz ben çok koyu renk olduğundan tercih etmiyorum:).
• Uygun bir tencereye sıvı yağı ve yemeklik doğranmış soğanı alın iyice kavurun.Salçayı ekleyin kavurun.
• Küp küp doğranmış havucu, arpa şehriyeyi ve naneyi de ilave edip kavurmaya devam edin.
• Yeteri kadar suyu(hemen hemen 1 lt) ve tuzunu ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra haşladığınız yeşil mercimekleri de ilave edin karıştırın.
• Kısık ateşte havuçlar ve şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Afiyet, şifa olsun 🥳🤗🥰.

Not: suyunu ilave ederken tencereyi tam doldurmamaya dikkat edin aksi takdirde mercimekleri ekleyince suyu taşabilir