Mütebbel Ezme Patlıcan Efsanesi Tarifi

 

Mütebbel Ezme Patlıcan Efsanesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 patlıcan közlenmiş
• 2 yemek kaşığı tahin (Ben evde çifte kavrulmuş vardı onu kullandım. rengi neden değişik derseniz)
• 2-3 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Zeytinyağ
• Maydanoz

  Mütebbel Ezme Patlıcan Efsanesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları çatalla delikler açıp közleyelim. Sonra kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
• Zeytinyağ ve maydanoz hariç tüm malzemeyi bir kapta eze eze karıştıralım. Burada damak tadı önemli. Tuzu, limonu, sarımsağı hep zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağ ve kıyılmış maydanoz ekleyelim. Afiyet olsun