Nohutlu Köz Patlıcan Salatası Tarifi

 

Nohutlu Köz Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet patlıcan (Miktarı azaltabiliriz )
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 kg süzme yoğurt
• Tuz

Üzeri için;

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

  Nohutlu Köz Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları yıkayıp, fırın tepsisine yerleştiriyoruz 240 derece fırında içi pişene kadar közlüyoruz.
• Patlıcanları fırından çıkartıp, soğuduktan sonra kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz uygun bir kaba alıyoruz yoğurt rendelenmiş sarımsak tuz ekleyip güzelce karıştırıyoruz servis tabağına alıyoruz.
• Nohudu tavaya alıyoruz zeytinyağ kırmızı toz biber ekleyip ocakta 2-3 dk kavuruyoruz.
• Daha sonra patlıcan salatamızın üzerine döküp, servis yapıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.