Serkan gül (arastırmacı): Tavuk Stroganoff Tarifi

3 Haziran 2022 Cuma

400 gram tavuk lale
1 paket mantar
2 adet soğan
2 yemek kaşığı sirke
1 paket krema
1 yemek kaşığı dolusu sarımsak sosu
Tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tavuk Stroganoff Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle soğanlarımızı yarım ay şeklinde ince ince doğruyoruz.
Mantarlarımızı soyup saplarıyla beraber yarım ay şeklinde doğruyoruz.
Tavuklarımızın derilerini alıyoruz ve jülyen şeklinde kesiyoruz.
Wok tavamıza yağımızı döküp soğanlarımızı alıyoruz.
Çok öldürmeden üzerine mantarlarımızı alıyoruz.
Beraberce devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
Mantarlar suyunu saldığında çekmen hemen bir tabağa alıyoruz.
Tavamızda kalan mantarın suyuna tavuklarımızı ekliyoruz.
Rengi dönene kadar devamlı karıştırıyoruz.
Daha sonra tabağa aldığımız soğanlı mantar karışımını tavamıza tavukların üzerine geri boşaltıyoruz ve karıştıryoruz.
Sarımsak sosunu ekliyoruz. Kremamızı ekliyoruz.
Karıştırmadan üzerine sirkeyi ekliyoruz ve devamlı karıştırarak kremamızı yediriyoruz.
Eğer devamlı karıştırmazsanız krema yağını bırakır.
Tuzumuzu da ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra sıcak şekilde pilav eşliğinde servis ediyoruz. Çok lezzetli bir tariftir. Denemenizi tavsiye ederim. 🌸.

Afiyet olsun.