Yumuşacık Poğaça Tarifi

 

Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 6,5 – 7 su bardağı un

İçi için

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  Yumuşacık Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamur için yoğurma kabına ılık süt, sıvı yağ, yumurta akı ve toz şekeri yoğurma kabına alarak karıştırın.
• Ardından unun bir kısmını, tuzu, kabartma tozunu ve instant mayayı ilave ederek yoğurmaya başlayın.
• Kalan unu yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurmaya devam edin.
• Ardından hamurumuzu tezgaha alın ve toparlayın.
• Son olarak hamurun ortasına oda sıcaklığındaki tereyağını yerleştirin ve yoğurarak hamura yedirin.
• Daha sonra hamuru tekrar kaba alın ve üzerini örtü ile kapayın. 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru 16 eşit parçaya bölün.
• Hamur parçalarını elinizle yuvarlayarak beze haline getirin.
• Bezelerden birini tezgaha alın ve elinizle genişletin.
• Ardından harcınızdan ilave edip kapatın ve avucunuzun içinde yuvarlayıp tepsiye dizin.
• Yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırarak poğaçaların üzerine sürün.
• Son olarak üzerlerine susam ve çörek otu serpin.
• Poğaçalarınızı 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.Üzeri güzelce kızaran poğaçalarınız servise hazır. Afiyet olsun!.