Ankara Tava Tarifi İçin Malzemeler
- ️500 gram kuzu eti
- ️2 adet soğan
- ️2 diş sarımsak
- ️3 sivri yeşil biber
- ️1 adet domates
- ️1 yemek kaşığı domates ve 1 yemek kaşığı biber salçası
- ️2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kaşığı nane tozu
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- ️1 litre kaynamış et suyu
- ️1,5 bardak şehriye (1 bardak 220ml)
Ankara Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Eti bir tencereye koyun ve kendi suyunu çekmesine izin verin.
- Üzerine yağ dökün ve ince doğranmış soğanı, sarımsağı ve sivri biber ile soteleyin. Başka bir tavada şehriyeyi sıvı yağ ile kavurun.
- Şimdi domates ve biber salçasını etli tavaya ekleyin ve baharatlayın. 1l et suyu ile deglaze edin.
- Kavrulmuş şehriyeyi ete ekleyin ve suyunu çekene kadar kaynatın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder