Erik Turşusu Tarifi

 

Malzemeler

• 1-2 kilo erik
• 6-7 adet acı sivri biber
• 12-14 diş sarımsak
• 1-2 tane defne yaprağı (Vişne yaprağıda olabilir)
• Her kavanoza 1yemek kaşığı üzüm sirkesi
• Tuz
• Kaynayan su
• Bir kaç cam kavanoz

  Nasıl Yapılır?

• Cam kavanoza bir iki diş sarımsak, bir iki tane defne yaprağı (Benim defne yaprağım bitiği için vişne🍒yaprağı kullandım) ve bir tane acı sivri biber koyun sonra içine erik🥭🥭🥭meyvesini doldurun.
• Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin (Tuz miktarı kavanozun ölçüsüne göre değişir) ve kaynayan suyu üzerine dökün ve 1 yemek kaşığı sirkeyi ilave edip, kavanozun ağzını kapatın.
• Sonra kavanozu ağzı aşağı koyun ve soğuduktan sonra kış için saklayın.