Islak Kek Tarifi

 

Malzemeler

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 su bardağı ayçiçek yağı (200 ml)
• 3 yemek kaşığı kakao kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un

Sosu için;

• 1,5 su bardağı süt (300 ml)
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı (100 ml)
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı toz şeker

  Nasıl Yapılır?

• Keki için uygun bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri mikser yardımıyla beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Sıvı yağ, süt, un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• Yağladığımız borcama kek harcını dökelim ve eşit bir şekilde yayalım.
• Keki önceden ısıtılmış 175°C fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
• Sosu için uygun bir tavaya sütü alalım. Üzerine sıvı yağı ekleyelim.
• Şeker ve kakaoyu da ekleyerek karıştırarak bir taşım kaynatıp ocaktan alalım.
• Fırından aldığımız ve ilk sıcağı çıkan keki eşit bir şekilde dilimleyelim.
• Ocaktan aldığımız sıcak sosu kekin üzerine gezdirelim.
• Kekin sosu güzelce çekmesi için bir süre dinlendirdikten sonra üzerini süsleyerek servis edelim.