Köz Biber Çorbası Tarifi

 

Köz Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ (sıvı yağ da olur)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı süt
• Tuz, karabiber, pul biber
• 6-7 su bardağı sıcak su (kıvamına göre ayarlayın )

  Köz Biber Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Biberleri fırına koyup közlüyoruz.
• Tencereye zeytinyağ ve tereyağ eritip içine 1 yemek kaşığı un ilave edip karıştırıyoruz.
• 1-2 dk kavurup içine küp küp doğranmış soğanları koyup kavuruyoruz.
• Közlenen biberlerin kabuklarını soyup ince bir şekilde doğruyoruz.
• Tencereye ilave edip karıştırıyoruz.
• Sıcak suyu koyup kaynamaya bırakıyoruz.
• Kaynayıp yoğunlaşan çorbamızı robottan geçiyoruz.
• İçine 1 çay bardağı süt ilave edip tekrar pişmeye bırakıyoruz.
• En son baharatlarını ekliyoruz, yoğunlaşıp kıvam alınca çorbamız servise hazır ✨👌🏻afiyet olsun