Köz Kırmızı Biber Çorbası Tarifi

 

Köz Kırmızı Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet soğan
• 5 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet pancar
• 1 dilim taze zencefil
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Sıcak su

Köz Kırmızı Biber Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Biberlere bıçakla birkaç kesik atarak fırında 20 dk közlenmeye bırakın.
2. Tencereye sıvı yağ, piyazlık doğranmış soğan ve sarımsakları koyup, iyice yumuşayana kadar karıştırın.
3. İçine rendelenmiş havuç ekleyip biraz kavurun. Sonra haşlanmış pancar ve zencefili ekleyip kavurmaya devam edin.
4. En son közlenmiş (kabukları soyulmuş) ve küp küp doğranmış biberleri ekleyin.
5. Sıcak su ve baharatını ilave edip tüm malzemeler yumuşayınca blendırdan geçirin.
6. Üzerine rendelenmiş peynir ile de servis yapabilirsiniz.