Köz Patlıcanlı Yoğurtlu Patates Mezesi Tarifi

 

 Malzemeler

• 1 tane patlıcan
• 2 yeşil biber
• 2 büyük patates
• 1 kase yoğurt susuz
• Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım demek maydanoz
• 6 yaprak taze nane

  Nasıl Yapılır?

• Patlıcan ve biberi közlüyoruz ben tost makinasında yaptım ocak üstünde patateslerimizi soyup, 2 ye bölelim az tuz atalım su ilave edelim haşlayalım.
• Maydanoz ve naneyi yıkayıp ufak ufak doğrayalım, közlenen patlıcanları biberleri soyalım ince ince doğrayalım çatalla ezelim patatesleri rendeleyelim ve tüm malzemeyi tasa ilave edelim.
• Üzerine yoğurt dökelim ve karıştıralım. Soğuk soğuk afiyetle yiyelim ben unuttum ama birazda mayonez ilave ede bilirsiniz arzuya göre.