Krep Börek Tarifi

 

Malzemeler

Krep için;

• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

İçi için;

• Sucuk
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• Tuz, pul biber, kekik
• Kaşar peyniri rendesi
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavada pişirmek için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağ

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kreplerimizi hazırlıyoruz. Malzemelerimizin hepsini bir çarpıcıyla pürüzsüz hale gelene kadar çırpıyoruz.
• Krep tavamıza 1 tatlı kaşığı sıvı yağ koyup peçetelik her yerine yayıyoruz.
• Karışımımızdan bir kepçe ekleyip arkalı önlü pişiriyoruz.
• İç harcı için bütün malzemeleri minik minik doğruyoruz.
• Sıvı yağ koyduğumuz tavaya bütün malzemeleri koyup pişiriyoruz.
• Kreplerimizden 1 tane alıp iç harcımızdan koyuyoruz ve üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip kare şeklinde katlıyoruz.
• Bütün krepleri bu şekilde yapıyoruz.
• Krep tavamıza tereyağ ekleyip eritiyoruz ve kreplerimizi arkalı önlü tekrar pişiriyoruz.