Küçük Pizza Poğaça Tarifi

 

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yaş maya
• 1 kaşık şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Malzemesi için;

• 10 çeri domates
• 2 biber
• 1 kalıp malatya peyniri yada eriyen herhangi bir peynir

  Nasıl Yapılır?

• Merhaba hamuru ılık su süt maya ve şeker ile mayayı kabartıp ununu, tuzu ekliyoruz. Bir saat bekliyoruz.
• O arada domates, biber doğruyoruz. Peyniri rendeliyoruz.
• Hamuru yağlanmış veya kağıt serili tepsiye küçük bezeler halinde diziyoruz.
• Elimizi yağa batırıp, açıyoruz ve iç malzemesini ekliyoruz yumurta sarısı sürerek fırınlıyoruz.
• 160 derecede fırına koyduğumuz gibi fırını açalım ısınana kadar mayalanır. Afiyet olsun.

Not: Ben peynirin tuzunu önceden alarak kullanıyorum.