Kütür Kütür Yaz Turşusu Tarifi

 

Kütür Kütür Yaz Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kilo salatalık
• 250 gram kırmızı biber
• 250 gram jelepeno biber
• 3 baş sarımsak
• Het bir kavanoz için 1 çorba kaşığı kaya tuzu
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• Her bir kavanoz için 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• Har bir kavanoz için bir çay kaşığı toz şeker
• Kaynar su

  Kütür Kütür Yaz Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle sebzelerimizi çok iyi yıkayalım acı biberler için eldiven takalımki acılıktan ellerimiz etkilenmesin.
• Hepsini doğrayıp uygun bir kaba alalım karıştıralım sarımsaklarımızı temizleyip doğrayalım .
• Kavanozlarımız ı önceden çok iyi yıkayıp kurulayalım ve kapaklarımızda yeni olmalı.
• Kavanozlara önce biraz sarımsak, sonra karıştırmış olduğumuz sebzeleri ortasına tekrar sarımsak, tekrar sebzelerimizi ,bütün kavanozlarımıza aynı işlemi uygulayalım.
• Her bir kavanoza bir çorba kaşığı kaya tuzu ,daha sonra kalan sarımsaklarımızı kavanozlara bölüştürelim.
• Limon tuzu, sirke ve kaynamış su kaynar kaynar olmalı dolduralım .
• Büyük bir bıçakla kavanozun iki tarafına kontrol edelim.
• Boşluk varsa tekrar kaynamış su ekleyip kapaklarımızı sıkıca kapatıp kavanozumuzu sallayarak karışmasını sağlayalım ve ters çevirip bir gün bekletelim.
• Karanlık güneş görmeyen bir yerde saklayalım ister 5 gün ister aylarca saklayabilirsiniz.

Not; kapaklarınız ve kavanozlarınız sağlam olduğuna dikkat edin deneyecek olan herkese afiyet olsun turşunuzu açtıktan sonra buzdolabında saklayın.