Mis Gibi Kokusuyla Şeftalili Kek Tarifi

 

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağ oda ısında yumuşamış
• 1 ufak çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker (bardak ölçüm 250 ml)
• 1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı un +2 yemek kaşığı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 pk vanilya
• 1 pk kabartma tozu
• 1 şeftali soyulup küp küp doğranmış
• 1 limon kabuğu rendesi

Üzeri için;

• 2 adet şeftali (ben soymadım ay şeklinde doğranmış)

  Nasıl Yapılır?

• Sırasıyla malzemeler karıştırma kabına alınır ,hepsi birlikte çırpılır.
• Sonra elenmiş un ve nişasta eklenir karıştırılır, güzel çırpılır .
• İçine kabartma tozu ,vanilya ve tarçın ilave edelim ,az bi karıştıralım.
• Kek hamuru hafif koyu kıvamda oluyor .
• Küp doğranmış şeftali ve limon kabuğu rendesi ilave edelim katıştıralım .
• Yağlı kağıt serili tepsiye dökelim ve üzerine boşluk kalmayacak şekilde şeftalileri dizelim.
• 170 derece fırında 50 dk kadar hiç kapağını açmadan pişirelim .
• Kapayınca biraz içinde tutalım ,sonra üzerine pudra şekeri serpelim .
• Soğuyunca servis edelim, deneyecek olanlara afiyet olsun.

Not;benim tepsim biraz büyük geldi ama siz ufak borcama yaparsanız daha iyi olur.