Sucuklu Kaşarlı Poğaça Tarifi

 

 Malzemeler

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet instant maya
• 2 adet yumurta akı
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Arasına sürmek için:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

• Kaşar peyniri
• Sucuk

Sürmek için:

• 2 adet yumurta sarısı

  Nasıl Yapılır?

• Su, süt, sıvı yağ, yumurta akı, şeker, tuz, toz şeker, mayayı karıştırıyoruz.
• Aldığı kadar un ekleyip yoğuruyoruz.
• Kulak memesi kıvamında olmalıdır.
• Üzerini örtüp 1 saat dinlendiriyoruz.
• Bir kasede domates, rendelenmiş sarımsak, karabiber, kekik ve tuzu karıştıyoruz.
• Kaşarları ve sucukları doğruyoruz.
• Hamuru 14 beze haline getiriyoruz.
• Bir beze alıyoruz elimizle bastırarak yuvarlak haline getiriyoruz.
• Önce sostan sonrada kaşar ve sucuktan koyuyoruz.
• Rulo halinde katılıyoruz.
• Tepsiye yağlı kağıt serip yerleştiriyoruz.
• Yumurta sarısını fırça ile üzerlerine döküyoruz.
• 180 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz.
• Biraz dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.