Nohut Çorbası Tarifi

 

Nohut Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

(su bardağı ölçüsü 200 ml)

Köfte için:

• 1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış, rondoda ezilmiş nohut
• 1/2 (yarım) su bardağı ince bulgur
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Pul biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• 5 su bardağı sıcak su + et suyu
• 1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış nohut

  Nohut Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köfte için haşlanıp rondoda ezilmiş nohut, rendelenen soğan ve köftenin diğer malzemeleriyle karıştırılır, yoğrulur ve bilye büyüklüğünde yuvarlanır.
• Tencereye aldığımız tereyağında rendelenen sarımsak kavrulur, un eklenir ve kavurmaya devam edilir.
• Salçalar, tuz ve baharatlar eklendikten sonra biraz daha kavrulup çorbanın suyu ilave edilir.
• Kaynayınca hazırlanan köfteler ve ayrıca daha önce haşlanan 1/2 su bardağı nohut eklenir.
• 10-15 dakika kaynayınca tencerenin altı kapatılır ve servis edilir. (çorba yoğun olursa daha sonra eklenecek sıcak suyla seyreltilebilir. )Afiyet olsun.