Sade Bezelye Tarifi

 

Malzemeler

• 1.5 kg bezelye
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım çay kaşığı karabiber
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet küçük soğan
• 3 su bardağı sıcak su

  Nasıl Yapılır?

• İlk olarak taze bezelyelerimizi kabuklarından ayıralım. Ben 1,5 kg bezelyeden 650g kadar iç elde ettim.
• Soğanın kabuklarını soyalım ve yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
• Uygun bir tencereye sıvı yağı alalım ve doğradığımız soğanları da ekleyerek kavuralım.
• Soğanlar kavrulduktan sonra salçayı ilave edelim ve karıştırarak 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
• Bezelyeyi de ekleyelim ve karıştıralım.
• Bezelyelerimiz kavrulduktan sonra üzerine karabiber, pul biber ve tuzu ekleyerek 1-2 tur karıştıralım.
• Sıcak suyu ilave edelim ve tencerenin kapağını hafif aralıklı olarak kapatıp bezelyeler yumuşayana kadar pişmeye bırakalım.
• Bezelyelerimiz yumuşayıp ezilecek kıvama geldiklerinde ocaktan alalım, bir kaç dakika dinlendirerek servis edelim