Salatalık Mezesi Tarifi

 

Malzemeler

• 4 adet salatalık
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı karabiber

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yıkadığımız salatalıkları kabuğunu soymadan ince ince dilimleyelim. Mümkün olduğunca ince olsun.
• 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip, kasıkla tuzu tamamen yedirelim.
• Bir süzgecin içine koyup, altına kap ile bekletelim suyu aksın. (1-2saat)
• Bir kaba iki yemek kaşığı zeytinyağı, karabiber, limon suyu, nar eksisi, isot, pul biber, rendelenmiş sarımsak ekleyip karıştıralım.
• Suyu süzülen salatalıkları ekleyip, karıştıralım ve servis edelim deneyenlere afiyet olsun.