Şifa Deposu Sütlü Sebze Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• 1 patates
• 1 havuç
• 1 kabak
• 1 kırmızı kapya biber
• 1 tutam ince doğranmış maydanoz
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber

  Nasıl Yapılır?

• Sebzeleri soyup yıkayarak küçük küçük doğruyoruz.
• Pişirme tenceresine yağları alıp havucu birkaç dakika kavuruyoruz.
• Patates, kabak ve biberi de sırasıyla ekleyerek her seferinde birkaç dakika kavuruyoruz.
• En son mısır ve tuzu ilave edip sıcak su ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz.
• Kaynadıktan sonra altını kısarak orta dereceli ateşte yaklaşık 15 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz.
• Süt, maydanoz ve karabiberi ekleyip 5 dakika kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.
• Dinlenen çorbamızı sıcak servis ediyoruz.