Efsane Domates Soslu Makarna Tarifi

 

Malzemeler

• 600 gram kadar çeri domates ( yada 4-5 normal domates)
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2-3 sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kutu sıvı krema
• Zeytin yağı
• Tuz ,karabiber, pulbiber ,kuru fesleğen ,kuru kekik
• 300 gram kadar makarna
• Maydanoz

   Nasıl Yapılır?

• İlk olarak geniş bir tavaya zeytinyağımızı alalım.
• Küçük küçük doğranmış soğanları ekleyip kavuralım.
• Daha sonra ince doğranmış sivri biberleri ve rendelenmiş sarımsağı ilave edelim kavuralım.
• Domates salçasını ekleyelim acı olsun isterseniz biber salçası da olur.
• Salçayıda kavurunca doğranmış domatesleri ekleyelim.
• Baharatları ekleyelim kapağını kapatıp orta ateşte pişmeye bırakalım.
• Domatesler iyice yumuşamayınca üzerine bir kutu sıvı krema ekleyelim karıştıralım ve orta ateşte pişirmeye devam edelim.
• Bu arada makarnamızı haşlayalım.
• Haşlanmış makarnanın suyundan bir kepçe alalım ve sosumuza ilave edelim.
• Makarnayı süzelim.
• Makarnalarıda sosumuza ekleyelim.
• En son olarak ince kıyılmış maydanoz ekleyelim ve karıştıralım.