Susuz Çıtır Çıtır Sapsarı Biber Turşusu (7 Günde Yemeye Hazır) Tarifi

 

Susuz Çıtır Çıtır Sapsarı Biber Turşusu (7 Günde Yemeye Hazır) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kıl biber
• Her şişe için yarım çay bardağı sıvı yağ
• Her şişe için yarım çay bardağı sirke
• Her şişe için 1 çay kaşığı şeker
• Her şişe için 1 tatlı kaşığı salamura tuzu
• Her şişe için 3 küçük dilim limon
• 1 baş sarımsak
• 3 tane pet şişe

  Susuz Çıtır Çıtır Sapsarı Biber Turşusu (7 Günde Yemeye Hazır) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Biberler yıkanır ve kurulanır. Sap kısımları kesilerek 3-4 parçaya bölünür.
• Sarımsak 2-3 parçaya bölünür.
• Şişelere önce biber sonra 2-3 diş sarımsak tekrar biber tekrar sarımsak ve biberle doldurulur en üste sarımsak ve limon bırakılır.
• 4 şişeler sallanır ve yan yatırılır 1 dakika ileri geri sallanır.
• Bu işlem günde 5-6 defa tekrarlanır.
• 1 hafta boyunca aynı işlem her gün uygulanır. (isterseniz şişeleri sallamak yerine ayak altında bir yere bırakarak gidip gelip tekmeleye bilirsiniz).
• 5. 1 hafta sonra turşu yemeye hazır.
• Yiyeceğiniz zaman şişeyi keserek cam kavanoza doldurun.
• İsterseniz hepsini kesip cam kavanozlara doldurarak buz dolabında 1 yıl saklayın.
• İsterseniz de pet şişeyi hiç açmadan serin karanlık bir ortamda yine bir yıl saklayabilirsiniz.