Tepsi Kebabı Tarifi

 

Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gram kıyma
• 2 adet sivri biber
• 2 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Domates, sivri biber

  Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kıymamızı yoğurma kabına alıyoruz.
• İçine sebzelerin hepsini rondodan geçirip ekliyoruz;.
• Baharatlarını ilave ediyoruz yoğuruyoruz, pişireceğimiz tepsinin üstüne çok az salça sürüyoruz.
• Üzerine kıymalı harcımızı yerleştiriyoruz bastırarak eşit bir şekilde düzeltiyoruz. Dilim şeklinde bıçak yardımıyla kesiyoruz,.
• Kenarlarına domates ve sivri biber dilimleyerek diziyoruz.
• Sosu için malzemeleri bir kabın içine alıp karıştırıyoruz.
• Tepsinin üzerine döküyoruz, ıslak fırın kağıdı kapatarak 200 derece fırında kızarana kadar pişiyoruz (25-30 dk kadar ). Deneyeceklere afiyet olsun