Vişneli Çikolatalı Brownie Tarifi

 

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 gr bitter çikolata
• 150 gr tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un
• 25 adet vişne

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle vişnelerin çekirdeklerini çıkartalım. Ben bu aşamada çengelli iğne ile çıkarttım ancak dilerseniz pipetle ya da farklı bir yöntemle de çıkartabilirsiniz.
• Tavaya tereyağı ya da margarini alalım, kısık ateşte eritelim.
• Üzerine çikolatayı ekleyerek ocağı kapatalım ve bir kaşıkla karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayalım.
• Brownie için karıştırma kabında yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Soğuyan tereyağlı çikolatayı yumurtaların üzerine ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• Un ve vanilyayı da ekleyerek son kez çırpalım.
• Pişirme kağıdını tezgaha alalım. Üzerine kullanacağımız fırın kabını yerleştirerek pişirme kağıdından fazlalıkları keselim.
• Pişirme kağıdını fırın kabının içerisine yerleştirelim, üzerine brownie harcımızı boşaltarak yayalım.
• Vişneleri aralıklı olacak şekilde üzerine yerleştirelim.
• Browniemizi önceden ısıttığımız 160°C fırında yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda pişen ve üzeri çatlamaya başlayan brownieyi fırından alarak dinlenmesi için telin üzerine yerleştirelim.
• İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edelim.