Yıldız Şehriye Çorbası Tarifi

 

Yıldız Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 100 gram kıyma
• 2 tane domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 büyük çay bardağı arpa şehriye
• 1 çay kaşığı tuz
• 6 su bardağı su

Üzerine;

• Maydanoz

  Yıldız Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sıvı yağı tenceremize alalım, kıymayı ekleyelim, kıymanın rengi dönünceye kadar birkaç dakika kavuralım.
• Kıyma kavrulduktan sonra üzerine rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyerek kıyma ile beraber kavuralım.
• Salçanın kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kadar kavuralım.
• Suyu ve tuzu ilave edelim. Kaynamaya bırakalım. Yada direk sıcak su koyabiliriz.
• Kaynayan suya şehriyeleri yavaşça ilave edelim. Ara ara karıştırılarak şehriyeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika kadar pişirelim.
• Pişen çorbaya ince kıyılmış maydanozları ilave edelim, ocağı kapatalım.