Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

 

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram taze fasulye
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet büyük kuru soğan
• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
• 1 tepeleme tatlı kaşığı kaya tuzu
• 1 çay kaşığı şeker olmasa da olur

  Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Taze fasulyeleri güzelce yıkıyoruz, uçlarını bıçakla kesiyoruz sonra ikişer parmak uzunluğunda 2-3 santim boyunda doğruyoruz.
• Soğanımızı soyuyoruz ortadan ikiye bölüyoruz, piyazlık doğruyoruz tenceremizin alt katına soğanlarımızı diziyoruz ikiye bölmeden bütün halkada doğrayabiliriz.
• Üzerine domateslerimizin kabuklarını soyup halka ya da yarım ay şeklinde doğrayıp diziyoruz üzerine yıkayıp ayıklayıp, kestiğimiz fasulyelerimizi yerleştiriyoruz.
• En üstüne yine kalan yarım soğanımızı ve bir domatesimizi aynı şekilde doğrayıp yerleştiriyoruz zeytinyağımızı tencerenin üzerine gezdiriyoruz, kapağımızı kapatıyoruz.
• Ocağımızın altını yakıyoruz 5 dakika harlı ateşte daha sonra kısık ateşte 30 dakika pişiriyoruz, tuzumuzu ilave ediyoruz bir 10 dakika daha pişiriyoruz.
• Üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdiriyoruz ocağımızın altını kapatıyoruz tencerenin kapağını aralayarak bir 10 dakika dinlendiriyoruz.
• Daha sonra servis tabağımıza tenceremizi ters yüz kapatıyoruz bir 10 dakika daha dinlendirip ya da soğuk servis ediyoruz afiyet olsun