Bisküvili Pasta Tarifi

 

Malzemeler

Pudingi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağından biraz eksik şeker
• 50 ml çiğ krema
• 2 paket petibör bisküvi

Üzerindeki çikolata sos;

• 100 ml çiğ krema
• 50 gr çikolata

Üzerindeki beyaz krema;

• 1 poşet kremşanti
• 1 su bardağı süt

  Nasıl Yapılır?

• Tencereye sütü boşaltın, vanilya ve çiğ krema hariç bütün malzemeleri ekleyin iyice çırpın .
• Ocağın altını açın koyulaşana kadar karıştırarak pişirin .
• Kaynamaya başlayınca altını kapatın kenara alın ,içine vanilya ve krema ekleyip iyice çırpın. Topaklanma olursa blenderdan geçirin.
• Farklı kalıplar kullanabilirsiniz ben kelepçeli kalıp kullandım aynı sistem de yuvarlak tencerede kullanabilirsiniz
• İçine streç serip yuvarlak pasta elde edebilirsiniz.
• Sıra ile bisküvi dizip üzerine bir,iki kepçe puding gezdirip spatula ya da kaşıkla düzeltin puding bitene kadar bisküvi,puding sırasını takip edin üzerini strecle kapatın.
• Buzdolabında soğuduğunda önce üstteki streci açın üzerine servis tabağı kapatıp ters çevirin kalıbı ve streci çıkarın kremşanti sürün.
• Üzeri için çiğ kremayı ısıtın.
• İçine çikolatayı ekleyip sos kıvamına gelene kadar karıştırın ocaktan alın ara ara karıştırın .
• Koyu bir kıvama gelip soğuduğunda dikkatlice pastanın üzerine kaşıkla gezdirin.Buzdolabında dinlendirin sonra servis edin🍫.

Not; krema (yoksa kullanmayabilirsiniz, kremasız hali de hazır pudingten çok daha lezzetli bir muhallebi oluyor,krema tadını bir tık daha lezzetli hale getiriyor.

Kakaolu yapmak isterseniz bir buçuk yemek kaşığı kakao ekleyin.