10 Ağustos 2022 Çarşamba

Bolenez Soslu Makarna Tarifi

 




Malzemeler

  • Yarim paket spagetti makarna
  • 200 gr kıyma

Sosu için;

  • 1 orta boy soğan
  • 1 diş sarmisak
  • 1 adet domates
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşiği biber salçasi
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığından az karabiber
  • 1 çay kaşığından az kimyon
  • 1/3 su bardağı makarnanın suyu

    Nasıl Yapılır?

  • Makarnaları haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra süzüyoruz. Makarnanın süzdüğümüz suyunu atmayıp 1 su bardağı kadar kenarı ayırıyoruz.
  • Sarımsağı ve soğanı rengi değişene kadar kavuruyoruz, havucu rendenin küçük tarafında rendeleyip soğanın üzerine ilave ediyoruz. Biraz kavuruyoruz.
  • Domatesimizi de rendeleyip salçamız ile birlikte ilave ediyoruz. Baharatlarımızı da ekledikten sonra makarnanın ayırdığımız suyunu da ilave edip biraz pişirmeye bırakıyoruz.
  • Piştikten sonra sıcak sıcak servis ediyoruz. Dilerseniz makarnanın üzerine dökerek ya da sosun içine makarnaları ilave edip, karıştırarakta servis edebilirsiniz.
  • Ben tenceredeki sostan biraz ayırdımı. Sonra tencerede kalan sosun içine makarnaları döküp, karıştırdım. Servis ederken de ayırdığım sostan makarnanın üzerine ekledim. Afiyet olsunn 


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder