4 Ağustos 2022 Perşembe

Çilek Kompostosu Nasıl Yapılır?

 

Malzemeler

  • 700g çilek
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 6 su bardağı su
  • 1 çubuk tarçın
  • 3-4 yemek kaşığı beyaz sirke

    Nasıl Yapılır?

  • Çilek kompostosu için öncelikle çileklerimizi güzelce temizleyelim. Bunun için derin bir kabı su ile dolduralım.
  • İçerisine beyaz sirke ekleyerek karıştıralım.
  • Çileklerimizin yeşil kısımlarını bıçak yardımı ile keselim ve sirkeli su içerisine alalım.
  • Tüm çileklerimizi sirkeli su içerisine aldıktan sonra 10 dakika kadar bekletelim.
  • Sürenin sonunda çileklerimizi süzgece alalım ve sudan geçirelim.
  • Daha sonra uygun bir tencereye şeker ve suyu alarak karıştıralım.
  • Ocağın altını açalım ve kaynamaya bırakalım.
  • Kaynayan şerbete çilekleri ve çubuk tarçını ilave ederek çileklerimiz hafif diri kalacak şekilde pişmeye bırakalım. Çileklerimizi çok fazla pişirip yumuşatırsak dağılacaklardır.
  • Ocaktan aldığımız kompostomuzu hemen tüketeceksek oda sıcaklığına gelmesi için bekletelim. Ardından dolaba kaldırarak soğumaya bırakalım.
  • Soğuyan çilek kompostosunu kaselere alarak servis edelim. Eğer çilek kompostonuzu kışlık olarak hazırlayacaksanız kaynar haldeyken kavanozlara doldurmalı ve kapaklarını sıkıca kapatarak saklamalısınız. Afiyet olsun!

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder